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1. 一斤大豆出一两多油，为什么超市一桶5升豆油才六七十元？

一斤大豆出一两多油，为什么超市一桶5升豆油才六七十元？

不好意思，才发现受邀了，谢谢！现在我来说一下，因为这个我十分了解！

去年我买了邻居家的本地大豆，2元每斤，油坊这种黄豆2.3元，转基因黄豆2元，油坊的库存里有95以上是转基因豆。

油坊是亲戚家开的，农村当地最大的，有几百吨库存，在我的咨询下亲戚领我看了库存并且告诉了我本地大豆和转基因大豆的区别，我说以后全要本地大豆，可以贵点在他那里拿，但是明显他好像不是太积极，后来想了想，本地大豆是应该留着看的。

正常好大豆出油量在一俩二三左右，转基因大豆可以多出30%左右油量。

最后我的油出了一两一，豆粕八两七左右，豆粕卖1.7元每斤，就是1.5元，剔除去就是豆油的成本，即0.5元一两一，即每斤4.5元，打油每斤付款0.2元，加上人工和运输成本最起码应该在5元左右。

如果在农村不能自己买到大豆时，成本还要上升0.3元，就是5.3元，想一想费这么大的劲还得包装销售，经过很多中间环节总体才卖六七十元你感觉可能吗？

我们农村家里有卖纯豆油的，有15元的，极少数也有10元的，很不好买，一般都是自己家吃的，油坊是10元，但是油坊95%以上是转基因黄豆。

因此每桶六七十元的豆油是什么做的就可想而知了，最好的情况下是冷轧转基因大豆，因为冷轧出油量能保证一俩三，虽然企业大批量成本低，但是也不可能是本地大豆！

因此这也是为什么大量从国外进口，每年高达9000万吨的原因了！平均每个人消耗130斤大豆，因此，我分析，所有豆油，豆制品都应该是转基因产品，除非农民自己产的，因此我们***转基因是没有用的，我只能打点大豆油吃让自己心里平衡一些了！

大型油厂所用的技术是浸出法，而小油厂是物理压榨法，浸出法是用六号汽油浸泡，把大豆油都浸出来，然后用200多度的高温把汽油挥发出去，再去色，脱磷，脱酸，脱臭，加高温挥发的同时就已经产生致癌物，苯并芘。物理压榨只有100左右度，什么营养都没破坏，所以物理压榨还是首选。

在我们这里一百斤大豆用笨炸的方式可以出－15斤纯豆油，可以做出80斤的豆饼一斤大豆的市场收购价格是1.7元，加工完豆油后回收豆饼的价格也是1.7元左右，那么这样一算起来就等于是剩下20斤黄豆炸出了15斤豆油。20斤黄豆的成本是34元，再加上每加工1斤黄豆的加工费是0.3元那么炸出来一百斤黄豆炸出来15斤豆油的成本是64元，笨炸加工的小机器平均1斤豆油4.2到4.5之间如果是大的榨油厂可能出油率会更高一些吧，所以一桶5升的豆油卖六七十他们也不亏。

黄豆的用途广泛，主要以加工副食品为主；中国十几亿人口，豆制品几乎天天走进每家，做成美味佳肴，上餐桌供人食用。从豆腐乳，豆腐干，豆腐，腐竹，以及豆制品酿造调味品等。

我国以前是种植黄豆大国，后养殖业需要大量豆粕，就从国外进口转基因大豆，大量进口大豆，严重冲击了豆农种植的积极性。以东北三省以例，种大豆不赚钱，赔钱赚呦呵，故此豆农干脆不种大豆。而国内对大豆需求量每年急增，就从美国，巴西，阿根廷等进口转基因大豆，满足国内需求。

大豆主要成份含蛋白质（36%以上），豆油（18%～20%之间），及维生素和饱和脂肪酸，粗纤维素等。

一斤大豆榨取豆油，传统榨油能产70g左右，物理浸出可以产90g以上豆油。

传统大豆榨油，产生的豆饼，由于含有少量豆油，做饲料对牲畜家禽不利，造成拉稀屎，但是可以二次利用，做蛋白肉（高温压榨的豆皮）供人食用，制酱等副食品等。

浸岀法榨取豆油，基本上能将大豆油份榨干，产出的豆粕是加工饲料优质原料，而且价格有时超出大豆的本金。例如：大豆在3500元/吨，有时豆粕价在3800元以上/吨，而产出的大豆油就是利税。

至于超市里售卖的瓶装大豆油，价格一般在40元/5L（含转基因），而非转基因豆油5L，每瓶价60元左右。买油时一看成份表，再去用价格去衡量对比。

不管怎样，国家应重视农业，粮油是十几亿中国人生存命脉，不能把脖子伸在西方国家的刀刃下…！粮食安全关乎国家稳定，只有国家粮食自给自足，才是繁荣昌盛的根基！！

2019年12月15日宣城

本文系作者，从事粮***业几十年个人经历和建议。

我以前就是开油坊的，这里面的弯弯绕我非常清楚，今天我就给你科普一下，豆油应该卖多少钱一斤？你才会觉得这是真豆油。

第一点、有些品牌的豆油并不是纯豆油。

不知道大家有没有发现这样一个奇怪问题，就是超市卖的豆油，上面都清楚的写着大豆调和油。

大豆调和油就是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。

有些无良商家，会直接在豆油中添加廉价的色拉油，这样就变成了大豆调和油，这就是某些品牌的豆油价格低廉的原因。

第二点、豆油的成本，远远没有你想象的那么高。

比方说榨100斤大豆需要多少费用，与收益率。

我们这里榨油的大豆三元一斤，100斤就是300元。

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